Grupo Mileia Gestão de Pessoas
CUMIM (CARREGADOR)
Brasília / DF
Descrição da vaga
Missão do cargo
Garantir a agilidade e a organização do salão de um restaurante de alto padrão, oferecendo suporte contínuo aos garçons no serviço de mesa e na manutenção do fluxo de atendimento aos clientes.
Responsabilidades
Lustrar talheres, taças e pratos conforme o padrão de qualidade do restaurante
Montar e organizar mesas seguindo o layout e mise-en-place estabelecidos
Levar comidas e bebidas até as mesas com agilidade e segurança
Recolher louças e utensílios usados para higienização rápida do ambiente
Apoiar os garçons na manutenção da organização e limpeza geral do salão
Indicadores de sucesso
Tempo médio de entrega de pratos e bebidas à mesa
Índice de quebra de materiais (louças e taças)
Nível de organização e reposição de mise-en-place
Avaliação de suporte da equipe de garçons atendida
Cumprimento dos padrões de higiene e lustração de materiais
Requisitos obrigatórios
Experiência mínima de 1 ano como Cumim ou Carregador ou áreas correlatas
Ter disponibilidade para treinamento
Habilidade em transporte de bandejas e materiais de salão
Diferenciais
Técnicas de polimento de cristais e prataria
Conhecimento em etiqueta de serviço de mesa
Familiaridade com cardápios de alta gastronomia
Noções de segurança alimentar e higiene (Boas Práticas)
Benefícios
Vale-transporte (R$ 11,00/dia)
Alimentação fornecida no local
Seguro de vida
Oportunidade de crescimento para Garçom
Remuneração variável (comissão atrativa)
Salário fixo: R$ 1.750,00
Comissão: R$ 2.000 a R$ 2.500
Local: Pontão do Lago Sul – Brasília/DF
Informações adicionais
Comissão entre R$1.500,00 e R$2.500,00
Informações da vaga
Tipo de contrato: permanent
Jornada: full-time
Salário: R$ 1.750 - R$ 1.750