Churrasqueiro

Descrição da vaga

Descrição

Estamos em busca de um(a) Churrasqueiro(a) / Assador(a) para atuar no preparo, tempero e assamento de carnes e demais alimentos, garantindo qualidade, sabor, ponto adequado e boa apresentação dos produtos. O profissional será responsável por manter a organização da área de trabalho, controlar o uso dos insumos e seguir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar.

Responsabilidades e atribuições

Preparar, temperar, cortar e porcionar carnes conforme os padrões estabelecidos;

Realizar o assamento de carnes, aves, linguiças e outros alimentos;

Controlar o tempo e a temperatura de preparo, garantindo o ponto adequado dos alimentos;

Monitorar e manter o funcionamento adequado de churrasqueiras, grelhas e demais equipamentos;

Garantir a qualidade, sabor, textura e apresentação dos produtos;

Realizar a montagem e reposição das carnes no buffet ou área de atendimento, quando necessário;

Controlar a utilização dos ingredientes, evitando desperdícios;

Manter a área de trabalho, equipamentos e utensílios sempre limpos e organizados;

Seguir as normas de boas práticas de manipulação e segurança alimentar;

Trabalhar em conjunto com a equipe da cozinha para garantir agilidade e qualidade na operação;

Apoiar nas demais atividades relacionadas à produção quando necessário.

Requisitos e qualificações

Ensino Fundamental ou Médio completo;

Experiência anterior como Churrasqueiro(a), Assador(a) ou em funções similares;

Conhecimento no preparo e assamento de carnes;

Noções de higiene e manipulação de alimentos;

Agilidade, organização e atenção aos detalhes;

Capacidade de trabalhar em equipe;

Informações da vaga

Modalidade de trabalho: On-Site