Confeiteiro(a) – Unidade Mossunguê | Grupo Kharina

Descrição da vaga

Responsável pelo preparo e produção de doces, bolos, sobremesas e demais produtos de confeitaria, seguindo receitas e padrões de qualidade da empresa. Garantir a organização, higiene e limpeza do setor, controlar ingredientes e validade dos produtos, além de assegurar a qualidade e apresentação das preparações.



Responsabilidades e atribuições


Horário de Trabalho

Escala 6x1, das 14h00 às 22h20, com 1 hora de intervalo.

Remuneração

Salário fixo + participação no rateio de gorjetas;

Ganhos médios mensais de R$ 3.000,00 a R$ 3.500,00 bruto;

A remuneração poderá variar conforme o desempenho, assiduidade e valor do rateio de gorjetas da unidade.

Principais Responsabilidades

Preparar doces, bolos, sobremesas e demais produtos de confeitaria, seguindo receitas e padrões estabelecidos;

Garantir a qualidade, sabor, textura, acabamento e apresentação dos produtos;

Executar as etapas de preparo, montagem, recheio, decoração e finalização das produções;

Seguir fichas técnicas, procedimentos e padrões de produção estabelecidos pela empresa;

Auxiliar no desenvolvimento, teste e padronização de novas receitas;

Contribuir para a atualização do cardápio e desenvolvimento de produtos sazonais;

Realizar o correto armazenamento e conservação das matérias-primas e produtos;

Controlar o uso de ingredientes e insumos, contribuindo para a redução de perdas e desperdícios;

Zelar pela organização, limpeza e conservação do ambiente, equipamentos e utensílios do setor;

Cumprir as normas de higiene, segurança alimentar e Boas Práticas de Manipulação;

Utilizar corretamente os equipamentos de proteção individual (EPIs);

Comunicar à liderança eventuais problemas relacionados à produção, qualidade ou disponibilidade de insumos;

Contribuir para a organização e cumprimento da programação diária de produção.











Requisitos e qualificações

Idade mínima: 18 anos completos

Informações adicionais

Benefícios:


Vale
transporte


Alimentação
no local (com coparticipação do colaborador)


Auxílio
mercado: R$110,00 ou R$200,00/mês (Assiduidade) 

Após
período de experiência: assistência médica, odontológica e convênio
farmácia.

Observação:
As atividades descritas não são limitadas, podendo ser alteradas ou complementadas conforme necessidade da empresa.











Na década de 70, quando a moda era usar calças boca de sino dia e noite, os serv-cars também eram moda no cinema americano. E Rachid Cury, fã declarado dos filmes hollywoodianos, tinha recém completado 24 anos (era 1975) quando decidiu abrir um negócio inspirado naquelas lanchonetes drive-in da telona.

Foi assim, a partir de um sonho de cinema, que nasceu uma das mais tradicionais redes de restaurantes da capital paranaense, o Kharina. 40 anos depois, tudo mudou menos a nossa vontade de fazer bem feito.

A gente acredita que liberdade é ter boas escolhas para fazer. E só quem é autêntico consegue ser versátil. Para todas as vontades, garantimos o frescor e a qualidade, da matéria-prima aos melhores sabores de cada prato.

Tudo é feito aqui. Tudo mesmo! Não tem hambúrguer congelado e a nossa receita de sorvete só melhora há 30 anos. Temos uma fábrica especialmente para garantir o frescor dos alimentos e nossos processos de qualidade são reconhecidos internacionalmente.

Esse é o nosso jeito de despertar o melhor das pessoas.