AUXILIAR DE COZINHA - ARAUCÁRIA/PR

Descrição da vaga

A S3 Gestão em Saúde está em busca de novos talentos para atuar como AUXILIAR DE COZINHA

Responsabilidades e atribuições

Auxiliar no preparo de refeições, seguindo as orientações da cozinheira e/ou nutricionista responsável.

Realizar a higienização, o corte e o pré-preparo de alimentos, conforme as normas de segurança alimentar.

Auxiliar na montagem, porcionamento e distribuição das refeições destinadas aos colaboradores, pacientes e demais públicos atendidos, conforme a rotina do hospital.

Higienizar utensílios, equipamentos, bancadas, pisos e demais superfícies da cozinha.

Manter a organização e a limpeza do ambiente de trabalho, respeitando as normas de higiene e segurança alimentar.

Realizar o armazenamento adequado dos alimentos, observando as condições de conservação, validade e identificação dos produtos.

Auxiliar no recebimento e na conferência de gêneros alimentícios, verificando as condições dos produtos e comunicando eventuais irregularidades.

Seguir rigorosamente as orientações relacionadas à manipulação de alimentos, prevenção de contaminação cruzada e utilização de equipamentos de proteção individual (EPIs).

Manter os utensílios e equipamentos em condições adequadas de uso, comunicando a necessidade de manutenção quando identificada.

Realizar o descarte correto de resíduos, conforme as normas e os procedimentos internos do hospital.

Auxiliar no controle e na reposição de materiais e insumos utilizados nas atividades da cozinha.

Cumprir as normas institucionais, os procedimentos operacionais padrão (POPs) e as orientações da equipe de Nutrição e Dietética.

Colaborar com a equipe para garantir a qualidade, a segurança e a pontualidade no preparo e na distribuição das refeições.

Executar outras atividades correlatas à função, conforme orientação da liderança imediata.




Requisitos e qualificações

Ensino fundamental completo, preferencialmente ensino médio completo.

Experiência prévia na área de cozinha, preferencialmente em ambiente hospitalar, cozinha industrial ou unidade de alimentação e nutrição.

Conhecimento básico em higiene e manipulação de alimentos.

Noções de boas práticas de fabricação e segurança alimentar.

Conhecimento sobre higienização e conservação de alimentos, utensílios e equipamentos.

Disponibilidade para atuar em escala 12x36, conforme os horários e as necessidades da instituição.

Responsabilidade no cumprimento das normas de higiene, segurança e utilização de EPIs.




Informações adicionais

Salário: R$2.005,50
Carga horária: 180 horas mensais

A S3 Gestão em Saúde é uma instituição de direito privado, sem fins lucrativos, de caráter social e inclusivo, reconhecida como de utilidade pública nacional, estadual e municipal, qualificada como Organização Social em diversos estados e municípios da federação, que atua na prestação de serviços no âmbito público e privado, que tem a missão de servir à sociedade com humanização, na saúde, educação e assistência social.

Missão:

Servir à sociedade com humanização, na saúde, educação e assistência social.

Propósito:

Construir, desenvolver e cuidar com humanização.

Visão:

Ser referência de instituição que presta serviços com humanização na saúde, educação e assistência social, em âmbido nacional.