AJUDANTE DE COZINHA INDUSTRIAL

Descrição da vaga

Missão do cargo

Auxiliar nas rotinas operacionais da cozinha industrial, garantindo a preparação de acompanhamentos e a higienização rigorosa de utensílios. O foco é assegurar um ambiente limpo e organizado, contribuindo para a entrega de refeições seguras e de qualidade aos clientes.

Responsabilidades

Auxiliar no preparo de saladas e sobremesas conforme o cardápio definido

Realizar a higienização de louças, utensílios e equipamentos de cozinha

Prestar atendimento direto aos colaboradores e clientes durante as refeições

Manter a organização, limpeza e padrões de higiene de todo o ambiente de trabalho

Apoiar em demais atividades operacionais da rotina da cozinha sob demanda

Indicadores de sucesso

Índice de conformidade com padrões de higiene e limpeza do ambiente

Tempo médio de reposição e atendimento no balcão/serviço

Taxa de desperdício no pré-preparo de saladas e sobremesas

Cumprimento do cronograma de higienização de utensílios e louças

Nível de satisfação dos colaboradores atendidos no refeitório

Requisitos obrigatórios

Experiência mínima de 1 ano em cozinha profissional ou industrial

Técnicas de higienização de louças, utensílios e ambientes operacionais

Habilidade no preparo básico de saladas e sobremesas em escala

Diferenciais

Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos (PVA/APPCC)

Experiência em Cozinha Industrial/Hospitalar

Noções de corte e pré-preparo de vegetais

Familiaridade com equipamentos de lavagem industrial

Conhecimento básico de estoque e validade (FIFO/PVPS)

Competências comportamentais

Trabalho em equipe (Valor da Empresa)

Comprometimento com prazos e qualidade

Atenção a normas de Segurança e Higiene

Respeito no atendimento ao cliente

Proatividade operacional

Agilidade e foco em resultados

Benefícios

Assistência Médica

Participação nos Lucros e Resultados (PLR) 0,00%

Desconto em Farmácia

Refeição no Local (Alimentação na Empresa)

Transporte Fretado / Vale-transporte / Auxílio Combustível

Oportunidades de desenvolvimento

Especialização em padrões de higiene e segurança alimentar (ANVISA)

Técnicas avançadas de pré-preparo e produção em larga escala

Habilidades de atendimento ao cliente e hospitalidade industrial

Operação de equipamentos industriais de cozinha e limpeza

Cultura organizacional focada em Qualidade e Segurança (Valores)

Informações da vaga

Tipo de contrato: permanent

Jornada: full-time

Salário: R$ 2.102 - R$ 2.102