ANALISTA DE PESQUISA E DESENVOLVIMENTO SR

Descrição da vaga

Olá, somos a Zaya!

Nosso principal compromisso é unir pessoas em torno da mesa, sem deixar ninguém de fora, independentemente de suas restrições alimentares. Queremos que todos compartilhem, além de produtos seguros, memórias afetivas inesquecíveis. Para nós, a alimentares vai muito além de "matar a fome"; trata-se de nutrir o corpo, e temos os melhores ingredientes para essa missão. 







Responsabilidades e atribuições

Liderar estrategicamente projetos de desenvolvimento de produtos (NPD), garantindo o cumprimento de cronograma críticos metas e lançamentos; 

Supervisionar  e validar os escalonamento de fórmulas complexas, garantindo que a transição da bancada  para a indústria mantenha a integridade nutricional e funcional; 

Validar dizeres de rotulagem e garantir que as declarações nutricionais estejam em conformidade com as normas vigentes, mitigando riscos jurídicos;

Coordenar estudos de shelf-life de longa duração e implementar  tecnologias avançadas de conservação para produtos clean label;  

Identificar tendências globais no setor fitness e traduzi-las em conceitos de produtos viáveis e rentáveis para a ZAYA;

 Atuar como mentor técnico principal, orientando o desenvolvimento de Analistas Pleno, Juniores e Assistentes;

Propor e liderar projetos de reformulação  ( VAVE) visando ganhos de margem sem perda de qualidade sensorial;

Requisitos e qualificações

Escolaridade

Formação completa em Engenharia de alimentos ou Química Nutrição ou afins;

Desejável Pós Graduação ou MBA em gestão de projetos ou inovação;

Necessário

Domínio avançado em gestão de projetos, legislação sanitária (ANVISA/MAPA) e ingredientes funcionais;  

Desejável 

  Experiência acima de 5 anos;




Informações adicionais

Benefícios

Plano de saúde compartilhado

Plano odontológico

Transporte

Refeição

Kit de produtos mensal 

Telemedicina e terapia online 100% custeadas pela empresa (estendidos a dependentes);

Seguro de vida

Wellhub

Nosso principal compromisso é unir pessoas em torno da mesma mesa, sem deixar ninguém de fora, independentemente de suas restrições alimentares. Queremos que todos compartilhem, além de produtos seguros, memórias afetivas inesquecíveis. Para nós, a alimentação vai muito além de “matar a fome”; trata-se de nutrir o corpo, e temos os melhores ingredientes para essa missão.