Cozinheiro - ITAPARICA

Descrição da vaga

Há 89 anos, a Fundação José Silveira mantém o olhar voltado para o futuro, reinventando suas práticas em um mundo imprevisível, sem perder de vista suas raízes sólidas naquilo que é a origem do propósito: cuidar da saúde e melhorar a qualidade de vida das pessoas.

Com isso, buscamos pessoas conectadas ao novo que venham contribuir com o constante crescimento e a perpetuação do nosso legado.

Junte-se ao nosso propósito!

Responsabilidades e atribuições

Preparar e porcionar refeições, conforme cardápio estabelecido pela nutricionista.

Conferir o material entregue pelo estoque a ser utilizado no preparo das refeições;

Executar o pré-preparo e preparo dos alimentos obedecendo as técnicas de higiene e culinária exigidas na gastronomia hospitalar;

 Ornamentar alimentos preparados a fim de fornecê-los com uma boa apresentação;

 Preparar bolos, tortas, doces, salgados, sobremesas, dentre outros;

 Preparar dietas especiais segundo prescrição e orientação dos nutricionistas;

Orientar e supervisionar trabalhos de ajudantes de cozinha quando estiver à sua disposição;

Apoiar o cozinheiro líder no exercício de suas atividades.

Requisitos e qualificações

Necessário ter:

Ensino médio completo;

Experiência na área de cozinha na preparação de pratos variados;

Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;

Curso de aperfeiçoamento na área.

Importante ter:

Qualidade nas preparações produzidas;

Inovação;

Bom relacionamento com a equipe;

Proatividade.

Criada em 21 de fevereiro de 1937 pelo Professor José Silveira, a Fundação José Silveira (FJS) vem ampliando sua obra em um processo de crescimento sustentável, firmado no planejamento estratégico e foco nos melhores resultados. Instituição filantrópica sem fins lucrativos, a Fundação José Silveira atende principalmente a população mais desassistida, com qualidade nos serviços prestados.

É o que demonstra o trabalho de referência das nossas unidades em áreas como combate à tuberculose, assistência neonatal, parto humanizado, tratamento do câncer de mama e reabilitação de pacientes com deficiências neuropsicomotoras, intelectuais e autismo. Por ano, são mais de 2,5 milhões de atendimentos realizados. A FJS promove, ainda, ações de prevenção e promoção da saúde e socioambientais voltadas às comunidades de Salvador e de municípios do interior da Bahia, contribuindo para a melhoria dos indicadores sociais e de saúde no estado.

#VemPraFJS