Nutricionista

Descrição da vaga

A Refrio é o parceiro ideal para apoiar a sua empresa na operação logística de armazenagem, picking e distribuição de diversos tipos de produtos;

Com tecnologia de última geração, contamos com equipamentos para movimentar e manter alimentos dentro dos mais rígidos padrões de qualidade e em qualquer temperatura;

Nossos sistemas de informação modernos e eficientes possibilitam o gerenciamento dos produtos armazenados;

Com 40 anos de atuação no mercado, somos uma empresa completa, ágil e moderna, com atuação em todo o país.

Responsabilidades e atribuições

 Planejar, coordenar e controlar atividades no refeitório e cozinha;

 Elaboração de cardápio e controle de estoque seco e congelado;

 Verificação da qualidade das mercadorias entregues;

 Realização de POP´s e Manual de Boas Práticas e de fichas técnicas;

Promover programas de educação alimentar e nutricional;

 Supervisionar a produção das refeições;

Verificar a necessidade de compra de alimentos e utensílios da unidade;

Executar treinamento para os funcionários e treina-los em cada área especifica;

Interagir com a equipe de cozinha para orientar quanto normas e padrões de limpeza dos ambientes, recebimento, estocagem e conservação dos alimentos;

boas práticas para selecionar e preparar as refeições e atendimento as normas da Vigilância Sanitária;

Definir os cardápios de cada refeição, para garantir a satisfação dos colaboradores;

Preparar listas de compras de produtos utilizados, baseando-se nos cardápios e no número de refeições a serem servidas e no estoque existente;

Zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas;

Certificar-se da correta utilização de todos os equipamentos e utensílios da cozinha e uso dos equipamentos de proteção individual e coletivos;

Certificar-se do cumprimento das regras para descarte de alimentos vencidos, estragados e destinação das sobras.

Requisitos e qualificações

Escolaridade: Ensino Superior Completo em Nutrição;

Requisito: Experiência na função;

Regras da vigilância;

Sanitárias Conhecimentos técnicos em manipulação e conservação de alimentos;

Pacote Office;

Características pessoais: agilidade, relacionamento interpessoal, comprometimento;

Gestão da equipe do Refeitório;

Acompanhar fornecimento de produtos e alimentos;

Monitorar higienização da cozinha e refeitório.

Informações adicionais

 Refeição no local

Vale combustível ou vale transportes

Assistência médica

Assistência odontológica

Seguro de Vida em grupo

Somos uma empresa nacional que oferece soluções logísticas eficientes e customizadas para o mercado de food service. Nossa atuação está focada em armazenamento e distribuição de produtos secos, refrigerados e congelados.