Auxiliar de Restaurante - Restaurante Verona

Descrição da vaga

Executar atividades de apoio às operações do restaurante, auxiliando no pré-preparo e preparo de alimentos, montagem e reposição de buffets, organização do salão, higienização de utensílios, equipamentos e ambientes, além de apoiar o recebimento, armazenamento e organização de insumos. Contribuir para a qualidade do atendimento, segurança dos alimentos e conservação dos ambientes, cumprindo os procedimentos internos e as normas de higiene e segurança.

Responsabilidades e atribuições

Realizar o pré-preparo de alimentos, incluindo higienização, seleção, corte e descascamento de frutas, legumes, verduras e folhas.

Preparar, montar, temperar e repor saladas.

Auxiliar no preparo de alimentos de baixa complexidade.

Preparar carnes na chapa, quando necessário e conforme orientação da liderança.

Montar, abastecer e realizar a reposição dos buffets de pratos quentes e frios.

Organizar e abastecer a mesa de sobremesas, café, temperos, molhos e demais complementos.

Realizar a pesagem e o registro da produção e das perdas de alimentos.

Auxiliar no recebimento, conferência, armazenamento e organização de insumos.

Identificar e etiquetar preparações conforme os procedimentos internos.

Manter despensas, armários, câmaras e geladeiras limpos e organizados.

Recolher pratos, bandejas, copos e utensílios utilizados pelos clientes.

Higienizar louças, utensílios, equipamentos e áreas da cozinha, copa, salão, banheiros e demais dependências do restaurante.

Realizar a coleta e o descarte adequado dos resíduos.

Zelar pela limpeza, organização e conservação do ambiente de trabalho.

Utilizar corretamente os Equipamentos de Proteção Individual (EPIs).

Cumprir as normas de boas práticas de manipulação de alimentos, segurança do trabalho e procedimentos internos.

Executar outras atividades correlatas conforme necessidade da operação.

Requisitos e qualificações

Obrigatórios

Ensino Fundamental completo.

Comprometimento, organização e agilidade.

Desejáveis

Experiência em restaurante, cozinha industrial, padaria, supermercado ou áreas de alimentação.

Conhecimento básico em manipulação de alimentos e boas práticas de higiene.

Facilidade para trabalho em equipe e atendimento ao público.

Informações adicionais

Benefícios

Vale transporte

Seguro de Vida

Jornada

Jornada de trabalho de 220 horas mensais e 44 horas semanais, distribuídas em 7 (sete) horas e 20 (vinte) minutos diários de segunda a sábado, com folgas fixas aos domingos.