Padeiro(a) - Supermercado

Descrição da vaga

Candidate-se rapidamente pelo email: [email protected]
Nível: Operacional
Escolaridade: Ensino médio técnico - Cursando
Tipo de contrato: CLT
Jornada de trabalho: Horário: 06:30 às 14:50 (1h de intervalo)

Benefícios: Convênio Academia, Convênio farmácia, Convênios para compras, Prêmio Assiduidade, 🎂 Mimo de aniversário, Plano de Carreira, Premiação, Prêmio por tempo de casa, Vale Transporte (desconto 6%)

Responsabilidades da posição:
O Supermercado Almeida está em busca de um profissional comprometido, organizado e com experiência em panificação para integrar nossa equipe!

Principais atividades e responsabilidades

Realizar o preparo, a fermentação quando necessária e o forneamento de pães congelados, seguindo os padrões de qualidade.

Preparar massas para produção de salgados assados, pães especiais e outros produtos de panificação.

Desenvolver e preparar diferentes tipos de massas, recheios e demais preparações utilizadas na padaria.

Realizar a modelagem, montagem e finalização dos produtos.

Controlar temperaturas e tempos de preparo, fermentação e forneamento.

Organizar e planejar a produção diária conforme a demanda da loja.

Garantir a qualidade, padronização, apresentação e frescor dos produtos.

Controlar o uso de ingredientes e matérias-primas, evitando desperdícios.

Verificar prazos de validade e condições de armazenamento dos produtos.

Manter a limpeza, organização e higienização dos equipamentos, utensílios e ambiente de trabalho.

Cumprir as normas de boas práticas de manipulação e segurança alimentar.

Requisitos obrigatórios para a posição:
Experiência anterior na função de padeiro.

Conhecimento no preparo de diferentes tipos de massas para panificação e salgados.

Experiência no manuseio de fornos e equipamentos de panificação.

Conhecimento em processos de fermentação e forneamento.

Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.

Organização, agilidade e comprometimento com a qualidade.