BM VAGAS
AÇOUGUEIRO DE BOUTIQUE
São Paulo / SP
Descrição da vaga
BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona AÇOUGUEIRO DE BOUTIQUE para cidade de São Paulo.
Bairro: Santo Amaro
Responsabilidades
Desossar, limpar e cortar peças nobres de carne bovina, suína e de aves seguindo padrões de boutique de carne
Realizar o atendimento consultivo ao cliente no balcão, orientando sobre cortes, maciez e formas de preparo
Preparar cortes especiais e marinados conforme pedidos específicos dos clientes
Realizar a exposição e organização dos produtos no balcão refrigerado com foco em apelo visual e padrão de qualidade
Operar equipamentos do setor como serra-fita, moedor e fatiadores de acordo com normas de segurança e higiene
Controlar o estoque e o rodízio de produtos pelo sistema PEPS (Primeiro a Vencer, Primeiro a Sair)
Executar a higienização diária da área de trabalho, balcões, câmaras frias e utensílios conforme normas da vigilância sanitária
Requisitos
Experiência prévia comprovada na função em açougues de alto padrão, casas de carne ou boutiques
Vivência sólida em desossa e cortes nobres
Disponibilidade para trabalhar em escala típica de comércio
Não exige formação específica
Atendimento consultivo e cordial voltado ao público exigente
Agilidade e precisão no manuseio de facas e cortes
Rigor com a higiene pessoal e do ambiente de trabalho
Organização na exposição dos produtos no balcão
Horário
Escala 6x1, horário comercial
Informações da vaga
Salário: R$ 3000.00
Modalidade: ON-SITE