Analista da Qualidade

Descrição da vaga

Candidate-se rapidamente pelo email: [email protected]
Nível: Analista
Cursos de: Alimentos,Biologia,Quimica
Escolaridade: Técnico - Alimentos,Biologia,Quimica - Cursando
Tipo de contrato: CLT
Jornada de trabalho: Segunda à sexta feira das 7h às 17h45 e nos envases

Responsabilidades da posição:
Sobre a vaga

Buscamos um Analista da Qualidade para atuar na garantia de excelência dos nossos produtos digitais. O candidato será responsável por planejar, executar e otimizar processos de teste, garantindo que entregas atendam aos requisitos de negócio e de qualidade.

Responsabilidades:

Controle de qualidade

●       Realizar análises físico-químicas de rotina (pH, extrato, teor alcoólico, cor, amargor, CO2, entre outras) em mosto, cerveja em processo e produto final.

●       Apoiar análises microbiológicas e o monitoramento de higiene de equipamentos, linhas e ambientes.

●       Coletar amostras e participar de avaliações sensoriais, auxiliando na manutenção do padrão dos rótulos.

●       Inspecionar a qualidade de insumos e embalagens no recebimento (malte, lúpulo, levedura, garrafas, barris, rótulos e outros).

Garantia da qualidade e conformidade

●       Acompanhar a aplicação de BPF, procedimentos operacionais e rotinas de limpeza e sanitização (CIP).

●       Registrar resultados, emitir laudos e manter a rastreabilidade de lotes.

●       Identificar não conformidades, abrir e acompanhar ações corretivas e preventivas.

●       Apoiar o atendimento a requisitos legais e sanitários (MAPA) e participar de auditorias internas e externas.

●       Controlar a calibração e a manutenção dos instrumentos de medição do laboratório.

Melhoria contínua

●       Acompanhar indicadores de qualidade e propor melhorias nos processos.

●       Orientar e apoiar a equipe de produção sobre boas práticas de qualidade e higiene.

Requisitos obrigatórios para a posição:
Graduação: Formação técnica (Química, Alimentos, Cervejaria ou afim) ou ensino superior em andamento/completo em Engenharia de Alimentos, Química, Biotecnologia, Tecnologia em Alimentos ou áreas correlatas.

Experiência prática em processos de garantia de qualidade

Conhecimento em metodologias de teste (ex.: BPF, HACCP

Domínio de ferramentas de Plano de ação, Não confirmidades, PDCA

Capacidade de analisar e documentar requisitos e casos de teste

Entregas e resultados esperados para a posição:
Aumento da cobertura de teste em 25% nos ciclos de release

Redução de bugs críticos em 30% no pós‑release

Melhoria da tempo de detecção de defeitos em 40%

Contribuição para processos de melhoria contínua que reduzem o custo de correção

Impacto direto na satisfação do cliente com entregas mais estáveis

Sobre a empresa:
A empresa é uma cervejaria de Chapecó/SC, criada em 2011 a partir de um projeto da família Dalla Vecchia. Cerca de seis anos depois inaugurou uma fábrica moderna e tecnológica. Sua Pilsen, carro-chefe da marca, foi eleita a melhor Pilsen do Brasil no Brasil Beer Cup (2023). Com frota própria, distribui seus produtos em 14 estados e avança em negociações para o mercado sul-americano.