Montador de Poke ITAIM BIBI

Descrição da vaga

Missão do cargo

Atuar na operação da cozinha, garantindo o preparo e a montagem dos alimentos dentro dos padrões de qualidade, segurança e organização da empresa, contribuindo para o bom funcionamento da operação nos períodos de maior movimento.

Responsabilidades

Montar os pokes conforme os pedidos recebidos, respeitando as quantidades e padrões visuais estabelecidos

Realizar o pré-preparo e a organização da praça de trabalho, garantindo a reposição de insumos frescos durante o turno

Apoiar a operação nos horários de pico, priorizando as atividades conforme a demanda

Contribuir para a qualidade, produtividade e bom andamento da cozinha

Indicadores de sucesso

Tempo médio de montagem do pedido (Agilidade)

Índice de desperdício de insumos por turno (Custo/Qualidade)

Número de reclamações de pedidos errados (Qualidade)

Conformidade com checklist de higiene e organização da praça (Padrão)

Assiduidade e pontualidade (Responsabilidade)

Requisitos obrigatórios

Conhecimento básico em boas práticas de manipulação de alimentos

Habilidade manual para montagem e finalização de pratos

Ter executado a função de auxiliar de cozinha por no mínimo 6 meses

Conhecimentos de cortes e manipulação de alimentos

Diferenciais

Conhecimento em culinária havaiana ou japonesa

Experiência prévia em redes de fast-casual ou delivery

Treinamento em boas práticas de manipulação de alimentos

Competências comportamentais

Trabalho em equipe e espírito de ajuda mútua (Aloha)

Resiliência para lidar com ritmo intenso e picos de movimento

Foco na qualidade e atenção aos detalhes (capricho)

Comunicação respeitosa com colegas e líderes

Orientação para satisfação do cliente

Ser responsável, pontual e respeitoso

Ser comprometido com as regras e padrões da empresa

Ágil, Proativo e higiênico

Benefícios

Plano de carreira, Assistência médica e odontológica, seguro de vida, refeição no local, vale transporte (em dinheiro), bonificação por meta e Assiduidade, 40% de desconto nos pratos do restaurante, Total pass, Adiantamento Flex de Salário, Desconto em farmácias, Ifood Benefícios, Day off e Convênio com o SESC

Oportunidades de desenvolvimento

Habilidades avançadas em manipulação e corte de alimentos frescos e crus

Agilidade operacional em ambientes de alta demanda e delivery

Cultura de hospitalidade e espírito Aloha de atendimento

Capacidade de gestão de tempo e organização de praça de trabalho

Habilidade de montagem precisa e padronizada de alimentos

Informações da vaga

Tipo de contrato: permanent

Jornada: full-time

Salário: R$ 2.142 - R$ 2.142