PADEIRO

Descrição da vaga

Descrição

É responsável
especificamente pela produção diária de pães, garantindo padrão de
qualidade, crocância, leveza e regularidade no fornecimento. Atua desde a
preparação da massa até o forneamento e resfriamento, seguindo os procedimentos
e normas de higiene da empresa.

Responsabilidades e atribuições

Preparar a massa de pão conforme receita padrão (mistura, fermentação, divisão, modelagem e
crescimento).

Operar masseiras,
divisoras, modeladoras e fornos específicos para pão francês.

Controlar os tempos e
temperaturas de fermentação e forneamento.

Garantir o padrão de
crocância, cor e textura dos pães.

Organizar a linha de
produção para atender à demanda diária e horários de pico.

Higienizar os equipamentos,
utensílios e local de trabalho conforme normas da vigilância sanitária.

Realizar controle de
qualidade dos insumos e reportar eventuais falhas ao responsável do setor.

Apoiar na reposição dos
pães nas vitrines e prateleiras da padaria.

Zelar pela guarda,
conservação, limpeza e segurança dos equipamentos, instrumentos e utensílios
peculiares ao trabalho, bem como dos locais.

Realizar as atividades
previstas para o cargo, atendendo à Missão, Visão e Valores da organização.

Requisitos e qualificações

Ensino fundamental completo ou cursando ensino médio;

Experiência prévia em funções similares é desejável;

Capacidade de multitarefa e organização;

Iniciativa, ética e disponibilidade de horário.

Informações da vaga

Modalidade de trabalho: On-Site