Sushiman

Descrição da vaga

Candidate-se rapidamente pelo email: [email protected]
Nível: Assistente
Escolaridade: Ensino médio - Completo
Tipo de contrato: CLT
Jornada de trabalho: Escala: 6 x 1 - 16h a 00h

Responsabilidades da posição:
Preparar e montar sushis, sashimis e demais pratos da culinária japonesa;

Realizar cortes e porcionamento de pescados e demais insumos;

Garantir a qualidade, apresentação e padronização dos pratos;

Organizar e manter a estação de trabalho limpa e abastecida;

Controlar a qualidade e conservação dos alimentos;

Seguir as normas de higiene e segurança alimentar;

Apoiar na organização e no bom funcionamento da cozinha durante o serviço.

Requisitos obrigatórios para a posição:
Experiência anterior como Sushiman;

Conhecimento em preparo e montagem de pratos da culinária japonesa;

Conhecimento em cortes, manipulação e conservação de pescados;

Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;

Organização e atenção aos detalhes;

Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1.

Sobre a empresa:
Somos um grupo que tem como negócio principal a hospitalidade.

Nosso propósito é fazer as pessoas felizes, e é isso que move nossas 8 marcas: Moleska, Giz, Hoots, Mézzi, Misaki, Relativo Bar, Mestre Sussa e Cenário.

Buscamos atender nossos clientes em diversos momentos da sua vida, entregando experiências única e muito sabor com o mesmo padrão de qualidade em produtos e serviços, prezando pela excelência operacional e com muita paixão em servir.

Quer fazer parte de uma equipe dinâmica e contribuir para proporcionar experiências gastronômicas de alto nível?

O Grupo Host está em busca de um(a) Sushiman para integrar nossa equipe! Se você é apaixonado(a) pela culinária japonesa, possui atenção aos detalhes, organização e compromisso com a qualidade, essa oportunidade é para você.