Açougueiro de Produção

Descrição da vaga

Candidate-se rapidamente pelo email: [email protected]
Nível: Operacional
Escolaridade: Ensino médio - Completo
Tipo de contrato: CLT
Jornada de trabalho: Segunda a Sexta - Feira, das 7h às 17h (intervalo de 1h12)

Benefícios: Refeição no local, Vale transporte, Cesta básica, Convênio farmácia, Insalubridade de R$ 324,20, Prêmio por Desempenho de R$ 1.000,00

Responsabilidades da posição:
Descrição da vaga:

Atuar na produção e processamento de carnes bovinas, suínas e aves, executando cortes técnicos, desossa, porcionamento e demais atividades relacionadas ao beneficiamento dos produtos, garantindo qualidade, rendimento, segurança alimentar e conformidade com os padrões estabelecidos pela empresa.

Principais atividades

Executar cortes técnicos de carnes bovinas, suínas e aves, conforme os padrões de qualidade, rendimento, gramatura e apresentação.

Realizar desossa, fatiamento, porcionamento, moagem e demais processos de preparo, assegurando o melhor aproveitamento da matéria-prima.

Executar cortes de maior complexidade, mantendo o padrão técnico e a qualidade final dos produtos.

Operar, conservar e higienizar corretamente facas, serras, equipamentos, utensílios e bancadas de trabalho.

Cumprir rigorosamente as normas de Boas Práticas de Fabricação (BPF), segurança alimentar, higiene e segurança do trabalho.

Contribuir para a redução de perdas e desperdícios, promovendo o melhor aproveitamento da matéria-prima.

Orientar e apoiar tecnicamente auxiliares e novos colaboradores quanto às técnicas de corte e procedimentos operacionais.

Apoiar a liderança no controle da produtividade, organização do setor e melhoria contínua dos processos.

Identificar oportunidades de melhoria nos processos produtivos, contribuindo para o aumento do rendimento e da eficiência operacional.

Atuar de forma proativa na resolução de problemas relacionados ao processo produtivo.

Requisitos obrigatórios para a posição:
Requisitos:

Ensino Médio completo.

Experiência de 3 a 5 anos como Açougueiro em indústria alimentícia, frigorífico ou varejo de carnes.

Organização e atenção aos detalhes.

Agilidade e precisão na execução dos cortes.

Proatividade e comprometimento.

Facilidade para trabalhar em equipe.

Capacidade de orientar tecnicamente outros colaboradores.

Foco na qualidade e na produtividade.