Fundação Mudes
Cozinheiro
Rio de Janeiro / RJ
Descrição da vaga
Candidate-se rapidamente pelo email: [email protected]
Nível: Operacional
Escolaridade: Ensino fundamental - Completo
Tipo de contrato: CLT
Jornada de trabalho: OPORTUNIDADE PARA ATUAR COMO COZINHEIRO, EM RENOMADO BAR E RESTAURANTE, COM MAIS DE 50 ANOS DE HISTÓRIA.
ATIVIDADES:
- PRÉ-PREPARO E PREPARO DE ALIMENTOS;
- MONTAGEM DE PRATOS;
- OUTRAS ATIVIDADES PERTINENTES AO CARGO.
HORÁRIO: ESCALA 6X1 - DE 08H20 ÀS 16H20, COM FOLGAS A COMBINAR.
LOCAL: LEBLON
SALÁRIO R$ 2.000 + COMISSÃO VARIÁVEL + VALE-TRANSPORTE + REFEIÇÃO NO LOCAL.
NECESSÁRIO:
- ENSINO FUNDAMENTAL COMPLETO;
- EXPERIÊNCIA PRÉVIA NA FUNÇÃO;
- DISPONIBILIDADE NA ESCALA INFORMADA.
Benefícios: Vale transporte, Refeição no local
Responsabilidades da posição:
Sobre a vaga
Somos uma rede de restaurantes de alto padrão que valoriza a qualidade, inovação e sustentabilidade na cozinha. Estamos em busca de um Cozinheiro dedicado, que possa transformar ingredientes frescos em experiências gastronômicas memoráveis para nossos clientes.
Responsabilidades
Preparar e cozinhar pratos de acordo com o cardápio e padrões de qualidade da empresa.
Gerenciar estoque de ingredientes, garantindo frescor e redução de desperdício.
Seguir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
Colaborar com a equipe de chefs e cozinheiros para otimizar processos e propor melhorias no menu.
Manter o ambiente de trabalho organizado e em conformidade com as normas de segurança.
Requisitos obrigatórios para a posição:
Experiência mínima de 2 anos em cozinha profissional.
Conhecimento sólido em técnicas de preparo, tempero e apresentação de pratos.
Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão.
Domínio das normas de segurança e higiene alimentar.
Entregas e resultados esperados para a posição:
Aumento da satisfação do cliente em 15% medido por pesquisas de NPS.
Redução de desperdício de alimentos em 20% anual.
Melhoria na eficiência de preparação de pratos em 10%.
Contribuição para o crescimento do faturamento do restaurante através de inovação no cardápio.