COZINHEIRO - COZINHA INDUSTRIAL

Descrição da vaga

Candidate-se rapidamente pelo email: [email protected]
Nível: Especialista
Escolaridade: Ensino médio - Completo
Tipo de contrato: CLT
Jornada de trabalho: ESCALA 6X1

Benefícios: Alimentação na Empresa, Vale transporte, Cesta básica

Responsabilidades da posição:
Realizar o preparo de refeições em grande volume, conforme cardápio e orientações técnicas;

Executar o pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos;

Garantir o cumprimento das normas de higiene, limpeza e segurança alimentar;

Operar corretamente os equipamentos da cozinha industrial;

Controlar o uso de insumos, evitando desperdícios;

Apoiar na organização, limpeza e conservação da cozinha;

Cumprir os procedimentos operacionais e padrões de qualidade estabelecidos;

Trabalhar em conjunto com a equipe, mantendo o fluxo da produção.

Requisitos obrigatórios para a posição:
Experiência comprovada como cozinheiro(a) em cozinha industrial, refeições coletivas ou restaurantes de grande porte;

Conhecimento em preparo de alimentos em larga escala;

Noções de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e higiene alimentar;

Experiência com alimentos transportados será um diferencial;

Conhecimento básico no uso de equipamentos de cozinha industrial;

Organização, agilidade e comprometimento com padrões de qualidade;

Disponibilidade para atuar em escala 6x1.