Padeiro

Descrição da vaga

Candidate-se rapidamente pelo email: [email protected]
Nível: Operacional
Escolaridade: Ensino médio - Completo
Tipo de contrato: CLT
Jornada de trabalho: Horário a combinar.

Responsabilidades da posição:
O Padeiro será responsável pela produção de pães, doces e salgados, atuando desde o preparo das massas até o controle de fermentação, assamento e acabamento final. Trabalhará seguindo fichas técnicas, padrões de qualidade e boas práticas de higiene, garantindo produtos padronizados, seguros e de alta qualidade, além de manter a organização do setor e o trabalho integrado com a equipe de produção.

Principais Responsabilidades:

Preparar massas de pães diversos, doces e salgados, conforme fichas técnicas;

Operar equipamentos de panificação, assegurando correto funcionamento e segurança;

Controlar os processos de fermentação, assamento e acabamento dos produtos;

Seguir rigorosamente os padrões de qualidade e receitas estabelecidas;

Manter a organização, limpeza e higiene do setor de produção;

Trabalhar de forma integrada com a equipe, garantindo fluidez na produção;

Auxiliar no controle de insumos e na redução de desperdícios;

Cumprir normas de higiene, segurança alimentar e segurança do trabalho.

Requisitos obrigatórios para a posição:
Experiência anterior na função de padeiro;

Conhecimento em processos de panificação artesanal e/ou industrial;

Noções de boas práticas de higiene e segurança alimentar;

Desejável experiência em ambientes de produção em escala;

Diferencial: Conhecimento em controle de insumos e redução de desperdícios.

Agilidade, organização e atenção aos detalhes.