LÍDER DE BAR

Descrição da vaga

Candidate-se rapidamente pelo email: [email protected]
Nível: Supervisor
Escolaridade: Ensino médio - Completo
Tipo de contrato: CLT
Jornada de trabalho: Escala 6 x 1 – Tarde / Noite

Benefícios: Remuneração Variável, Alimentação na Empresa, Vale Transporte ou Auxílio Combustível , Universidade Corporativa

Responsabilidades da posição:
Qtde. de Vagas: 02

ATIVIDADES DESENVOLVIDAS:

Garantir realização das práticas de 5S (Lavagem, limpeza, etiquetagem, organização do bar e etc.);

Gerir a escala de contagem e inspeção do estado de utensílios;

Acompanhar as ferramentas gerenciais (Check list de abertura e fechamento, Livro de avaria, mise en place, escala de limpeza. Check list 5s's);

Preparação e execução de FCA's;

Planejar a escala de trabalho e folgas mensal;

Realizar reunião da UGB semanalmente;

Inspecionar produtos antes de servir ao cliente, quanto a aparência, manipulação, utensílio e etc.;

Garantir que os drinks sejam preparados de acordo com as fichas técnicas;

Garantir atualização no book de fichas, sempre que houver alterações e/ou novos drinks;

Contagem, etiquetagem e solicitação dos insumos e produtos

Acompanhar teste prático dos candidatos;

Treinar colaboradores novatos;

Acompanhar banco de horas e sugerir compensação em folgas;

Comunicar e acompanhar com a manutenção e Gerente Operacional as demandas de manutenção;

Realizar feedback individual com os colaboradores;

Acompanhar os Indicadores da área;

Acompanhar desempenho dos colaboradores;

Identificar necessidade de treinamentos para a equipe e solicitar ao Head de Bar;

Acompanhar o Head de Bar nos treinamentos da equipe de bar e salão;

Participar de reuniões e treinamentos, sempre que convocado.

Executar atividades inerentes ao cargo.

 

REMUNERAÇÃO I BENEFÍCIOS:

Salário: R$ 1.814,60

Remuneração Variável

Refeição no local;

Vale Transporte (CLT) ou Auxílio Combustível;

Acesso a Universidade Corporativa

 

JORNADA DE TRABALHO:

Escala 6 x 1 – Tarde / Noite

Requisitos obrigatórios para a posição:
REQUISITOS:

Ensino médio completo ou superior completo em Administração, Gestão comercial ou áreas afins;

Conhecimento no pacote office e 5S;

Sólida experiência no cargo / gestão de equipes;

Possui conhecimento na preparação dos drinks e Mixologia.