Cozinheiro de Confeitaria - Aldeota

Descrição da vaga

Candidate-se rapidamente pelo email: [email protected]
Nível: Técnico
Cursos de: Gastronomia
Escolaridade: Técnico - Gastronomia - Cursando
Tipo de contrato: CLT
Jornada de trabalho: Horário: 13:00h às 22:00h - Escala 6x1 

Benefícios: 🚍 Vale transporte ou ⛽ Auxílio combustível, 🍔 Vale Alimentação ou Refeição

Responsabilidades da posição:
Desenvolver receitas de tartelettes, bolos, tortas, doces e sobremesas diversas.

Fazer o preparo de massas doces e salgadas

Preparar e decorar produtos de confeitaria com técnicas apropriadas.

Selecionar e controlar a qualidade dos ingredientes utilizados.

Monitorar e manter a higiene e a segurança alimentar na cozinha.

Colaborar com a equipe na criação de novos produtos e menus.

Realizar o controle de estoque e reposição de insumos.

Atender e adaptar pedidos especiais de clientes.

Capacitar e orientar novos membros da equipe de cozinha.

Participar de treinamentos e workshops para atualização de técnicas.

Manter a organização e limpeza da área de trabalho.

Requisitos obrigatórios para a posição:
Formação Técnica em Gastronomia ou área relacionada

Noções de cozinha francesa e italiana

Experiência prévia em confeitaria

Conhecimento em técnicas de pâtisserie

Habilidade em decoração de bolos e tortas

Domínio de receitas clássicas e contemporâneas

Capacidade de trabalhar em equipe

Organização e higiene na cozinha

Creatividade na elaboração de sobremesas

Disponibilidade para trabalhar em turnos

Boa comunicação e relacionamento interpessoal