BM VAGAS
COZINHEIRO(A)
Ouro Preto / MG
Descrição da vaga
BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona COZINHEIRO(A) para cidade de Ouro Preto.
Bairro: Bauxita
Responsabilidades
Preparar pratos, refeições e produções da praça conforme fichas técnicas do restaurante
Higienizar, cortar e armazenar adequadamente os insumos e ingredientes necessários
Operar equipamentos como fogões, fornos, fritadeiras e grelhas
Controlar o estoque de insumos da praça e avisar reposições necessárias
Garantir a limpeza e a organização da cozinha e dos utensílios ao final do turno
Cumprir as normas de segurança alimentar e de boas práticas de manipulação de alimentos
Requisitos
Experiência na função de cozinheiro
Vivência com atendimento a normas de vigilância sanitária
Habilidade com cortes de carnes, legumes e vegetais
Métodos de preparo de molhos, bases e guarnições
Normas de higiene e manipulação de alimentos da Anvisa
Não exige formação específica
Agilidade no preparo de pratos sob pressão de horário
Organização rigorosa com a estação de trabalho e limpeza
Atenção a detalhes na montagem e padronização dos pratos
Não exige formação específica
Agilidade no preparo de pratos sob pressão de horário
Organização rigorosa com a estação de trabalho e limpeza
Atenção a detalhes na montagem e padronização dos pratos
Horário
De segunda à sábado - 07 às 15:30h
Informações da vaga
Salário: R$ 2200.00
Modalidade: ON-SITE