Grand Hyatt São Paulo
Apresentação do Cargo:
Apoiar a equipe de Room Service nas rotinas operacionais e administrativas, auxiliando no atendimento de pedidos, preparação de bandejas, entrega de refeições aos apartamentos, organização de materiais e demais atividades, contribuindo para o funcionamento eficiente das
operações enquanto desenvolve conhecimentos práticos em serviços de alimentos e bebidas.
Responsabilidades e atividades:
- Auxiliar no atendimento telefônico de pedidos de room service;
- Apoiar na preparação e montagem de bandejas;
- Auxiliar mordomos na entrega de pedidos aos apartamentos;
- Apoiar na organização de mise en place de room service;
- Auxiliar na retirada de bandejas e materiais dos apartamentos;
- Apoiar na limpeza e organização da área de room service;
- Auxiliar no controle de materiais (bandejas, louças, talheres);
- Apoiar na conferência de pedidos antes da entrega;
- Auxiliar na organização de carrinhos de room service;
- Apoiar na comunicação com cozinha sobre pedidos;
- Auxiliar em controles administrativos (relatórios simples);
- Participar de treinamentos sobre cardápio e procedimentos;
- Apoiar na reposição de materiais e amenities;
- Auxiliar na preparação de pedidos especiais;
- Apoiar em atividades administrativas da área;
- Participar de briefings operacionais;
- Observar e aprender sobre operações de room service;
- Apoiar em projetos de melhoria da área.
Requisitos:
- Ensino superior em andamento em Hotelaria, Turismo, Gastronomia ou áreas correlatas
- Disponibilidade para estagiar no mínimo 6 meses
- Não é necessária experiência prévia