BM VAGAS
FORNEIRO
Natal / RN
Descrição da vaga
BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona FORNEIRO para cidade de Natal.
Bairro: Nossa Senhora de Nazaré
Responsabilidades
Realizar o assamento em fornos industriais, garantindo padrão de assamento e a qualidade do produto final
Produzir massas alimentícias (pães, bolos, bolachas, biscoitos, dentre outros produtos panificáveis)
Apoiar a equipe de produção auxiliando, boleando, moldando, dividindo, sovando, embandejando massas e até misturando ingredientes na masseira, desde que esteja com sua estação de trabalho principal (fornos) ociosa
Preparar e higienizar utensílios máquinas, equipamentos e estrutura física para o correto desempenho de suas atividades
Seguir as orientações diretas do Mestre Padeiro e está subordinado a ele, a gerência e a direção
Trabalha seguindo normas de higiene segurança no trabalho, qualidade e preservação ambiental
Abastecer e desabastecer os fornos e carrinhos com os produtos produzidos
Requisitos
Experiência prévia na função de forneiro em padarias, confeitarias ou indústrias de alimentos
Vivência com operação e controle de diferentes tipos de fornos industriais
Técnicas de forneamento e cocção de massas
Normas de segurança alimentar e boas práticas de fabricação
Manuseio seguro de equipamentos quentes
Não exige formação específica
Atenção redobrada aos tempos de cozimento e controle de temperatura
Resistência física para trabalhar em pé e em ambientes com calor
Capacidade de organização e limpeza do posto de trabalho
Normas de higiene e manipulação de alimentos
Técnicas de operação de fornos a gás e elétricos
Controle de tempo e temperatura de cocção
Atenção redobrada a normas de segurança e uso de EPIs
Resistência física para trabalhar em pé e em ambiente aquecido
Agilidade no manuseio de assadeiras e produtos quentes
Não exige formação específica
Atenção redobrada a normas de segurança e uso de EPIs
Resistência física para trabalhar em pé e em ambiente aquecido
Agilidade no manuseio de assadeiras e produtos quentes
Horário
Manhã 05h30 às 13h20 (intervalo 9h00 às 9h30) ou Tarde 12h00 às 19h50 (intervalo 16h00 às 16h30)
Informações da vaga
Modalidade: ON-SITE