BM VAGAS
BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona GERENTE DE RESTAURANTE para cidade de Boa Vista.
Bairro: Caçari
Responsabilidades
- Gestão administrativa e financeira
- (fluxo de caixa, CMV, precificação)
- Controle rigoroso de estoque
- (inventário, curva ABC, prevenção de perdas e rupturas)
- Liderança de equipe de cozinha e salão
- (escalas, treinamento, retenção)
- Padronização de processos de abertura, operação e fechamento
- Ações de marketing e presença digital
- (redes sociais, delivery, fidelização)
- Acompanhamento de indicadores de resultado
- (ticket médio, faturamento, satisfação do cliente)
Requisitos
- Experiência comprovada em gestão de restaurante, bar ou food service
- Domínio de controle de estoque e rotina de inventário
- Vivência com sistemas de gestão
- (ERP, PDV, apps de delivery)
- Formação em Gastronomia, Administração, Hotelaria ou áreas afins (diferencial)
- Boa comunicação e capacidade de liderança
- Superior Completo
- Comunicativo e influente
Detalhes dos Benefícios
- Salário + moradia e depois da experiência e performance PLL
- Preferencia PJ por conta do valor do salário.
Horário
- Horário de funcionamentoA informação mais recente que encontrei indica:Dia HorárioQuarta-feira 18h às 01hQuinta-feira 18h às 01hSexta-feira 18h às 03hSábado 18h às 03hDomingo 18h às 01hSegunda e terça FechadoVisto no Google. provavelmente o do gerente seja acima desse horário.
Informações da vaga
- Modalidade: ON-SITE