BM VAGAS
COZINHEIRO II
Londrina / PR
Descrição da vaga
BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona COZINHEIRO II para cidade de Londrina.
Responsabilidades
. Preparo de alimentos: Realizar o pré-preparo, cozinhar pratos e refeições seguindo o cardápio diário e os padrões da empresa.
.Operação de equipamentos: Controlar o tempo, a temperatura e a cocção dos alimentos utilizando os aparelhos da cozinha.Higiene e organização: Limpar e organizar a cozinha, a área de trabalho e os utensílios após o uso
.Controle de estoque: Verificar os ingredientes disponíveis e solicitar a reposição ao setor responsável quando necessário
.Normas de segurança: Cumprir as regras de segurança alimentar e de boas práticas de manipulação.
Requisitos
Ensino Fundamental completo (desejável Ensino Médio).
Experiência como cozinheiro (a), preferencialmente em restaurantes, supermercados, cozinhas industriais ou similares.
Conhecimento em técnicas de preparo de alimentos e boas práticas de manipulação.
Conhecimento completo de segurança alimentar e controle de qualidade.
Conhecimento em todas as praças (Garde Manger/frios, massas, carnes e finalização)
Saiba lidar com o pico de movimento do salão sob pressão e consiga contornar imprevistos (como a falta de um ingrediente) sem precisar parar a operação para perguntar ao Chef.
Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo finais de semana e feriados.
Diferenciais:
Curso de Manipulação de Alimentos ou Boas Práticas.
Experiência em produção de refeições em grande volume.
Ensino Fundamental Completo
Empático e colaborativo
Detalhes dos Benefícios
Vale-Transporte
Alimentação no local
Convênio Odontológico
Parcerias Sistema S e Universidades.
Horário
08:00 – 16:30 (escala 6X1, 1 domingo de folga por mês)
Informações da vaga
Modalidade: ON-SITE