Auxiliar de Produção – Confeitaria

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Auxiliar de Produção – Confeitaria

Buscamos uma pessoa cuidadosa, ágil e comprometida para integrar sua equipe de produção na unidade do bairro Saco Grande, em Florianópolis/SC.

A oportunidade é destinada a profissionais com experiência básica em confeitaria e habilidade no preparo e na finalização de doces, bolos, recheios e coberturas.

Principais atividades

  • Auxiliar na produção de bolos, tortas, doces e sobremesas;

  • Preparar massas, recheios, cremes, caldas e coberturas;

  • Montar, rechear e finalizar bolos e tortas;

  • Realizar confeitagem básica utilizando chantilly, ganache, bicos e espátulas;

  • Decorar os produtos conforme o padrão visual da padaria;

  • Separar, pesar e organizar os ingredientes da produção;

  • Seguir receitas, medidas, porções e orientações da liderança;

  • Controlar o armazenamento, a conservação e a validade dos insumos;

  • Manter bancadas, utensílios, equipamentos e o ambiente de produção limpos e organizados;

  • Cumprir as boas práticas de higiene, manipulação e segurança dos alimentos;

  • Contribuir para a redução de perdas e desperdícios;

  • Apoiar outras atividades do setor de produção quando necessário.

Requisitos

  • Experiência básica ou vivência prática em confeitaria, padaria, cozinha ou produção de alimentos;

  • Conhecimento no preparo de doces, bolos, recheios e coberturas;

  • Habilidade básica para montar, finalizar e confeitar bolos;

  • Capacidade para seguir receitas, medidas e padrões de produção;

  • Organização, atenção aos detalhes e compromisso com a higiene;

  • Disponibilidade para trabalhar de segunda-feira a sábado;

  • Fácil acesso ao bairro Saco Grande, especialmente para iniciar a jornada às 6h.

Será um diferencial

  • Curso de confeitaria, panificação ou manipulação de alimentos;

  • Experiência em padarias, confeitarias, mercados ou produção em escala;

  • Conhecimento em decoração com chantilly, ganache, glacê, bicos e espátulas;

  • Experiência com bolos comemorativos, tortas e doces para exposição.

Perfil desejado

Busca-se uma pessoa:

  • Caprichosa e atenta à apresentação dos produtos;

  • Ágil, organizada e responsável;

  • Comprometida com horários e rotinas;

  • Cuidadosa com ingredientes, utensílios e equipamentos;

  • Disposta a aprender e aprimorar suas técnicas;

  • Colaborativa e com bom relacionamento em equipe;

  • Capaz de manter a qualidade mesmo nos períodos de maior produção.

Horário de trabalho

De segunda-feira a sábado, das 6h às 14h20, com 1 hora de intervalo.

Local de trabalho

Bairro Saco Grande – Florianópolis/SC.

É indispensável avaliar previamente as condições de deslocamento para chegar à unidade antes das 6h.

Remuneração e benefícios

  • Salário-base;

  • Bonificação;

  • Vale-transporte;

  • Desconto na compra de produtos do mercado.

Interessados deverão se cadastrar e fazer o perfil comportamental, informando o bairro onde residem e sua experiência com confeitaria.

Informações da vaga

  • Salário: De R$ 2500.00 até R$ 3000.00
  • Modalidade: ON-SITE
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