Acelera RH
Gerente de Operações (Restaurantes)
São Paulo / SP
Descrição da vaga
Estamos conduzindo uma busca estratégica para uma posição-chave em um grupo de restaurantes em forte expansão em São Paulo.
Essa é uma oportunidade para quem busca protagonismo real em uma operação robusta — com espaço para estruturar, otimizar e elevar o nível da operação.
O desafio:
Participar da implantação de uma nova estrtutura do zero, gerenciando equipe, formar, ladipdar e treinar equipe, com cozinha e salão..
Principais responsabilidades:
• Liderança de uma equipe. 40 pessoas em media.
• Gestão de indicadores estratégicos (CMV, DRE, custos e performance)
• Estruturação e melhoria contínua de processos (ficha técnica, porcionamento, estoque)
• Atuação próxima à operação (cozinha e bastidores)
• Interface direta com sócios
Buscamos um(a) profissional que tenha:
• Experiência sólida em restaurantes de grande porte e alta complexidade
• Domínio de indicadores e gestão operacional
• Perfil “mão na massa”, com alta capacidade de execução
• Planejamento estratégico
• Liderança firme, inteligência emocional e resiliência
• Interesse em atuar em um ambiente desafiador e em crescimento
Informações complementares:
• Remuneração: Compaível com o mercado
• Contratação PJ com benefícios mantidos
Atuação presencial | Vila Madalena | São Paulo
Se você busca um desafio consistente, com autonomia e impacto real no negócio, essa pode ser uma excelente oportunidade.
Informações da vaga
Modalidade: ON-SITE