Grupo ABC
CHEFE DE COZINHA
Lavras / MG
Descrição da vaga
Responsabilidades ;
Supervisionar a preparação de alimentos, garantindo a qualidade e o cumprimento dos padrões de higiene.
Elaborar cardápios e coordenar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas e garantindo a eficiência do serviço.
Gerenciar o estoque de ingredientes, realizando pedidos e controlando o armazenamento para evitar desperdícios.
Monitorar o desempenho dos cozinheiros, fornecendo feedback e treinamento para garantir a excelência na execução das receitas.
Requisitos ;
Experiência comprovada como Chefe de Cozinha em restaurantes de alto padrão.
Conhecimento avançado em técnicas de cozinha nacional e internacional.
Certificação em segurança alimentar e higiene na manipulação de alimentos (ex: HACCP).
Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
Informações da vaga
Modalidade: ON-SITE